每一集均有型男帅哥参与厨艺大赛
比赛项目共分两阶段：
一、型男基本功
１由节目总评审阿基师出题，范围涵盖所有料理相关之基本
　动作，由节目评审评分，愈接近正解者分数愈高。
２题目案例：
a. 如何切出厚度1公分之鲔鱼肚TORO？
b. 煎出最美观的荷包蛋。
c. 绿色蔬菜正确的洗涤方式。
二、型男上菜
　本阶段为料理实作竞赛，由制作单位限定基本方向（如「爱心便当」、「情人节浪漫晚餐」等），或是基本食材如「澎湖丝瓜」、「加拿大生蚝」等），其余由参赛型男自由发挥创意，在10分钟时间限制内作出色、香、味俱全之主题料理，由现场阿基师及两位艺人来宾共同评分。
三、一、二阶段加总
得分高者为今日冠军，并获得卫冕资格，连续卫冕20次，可获高额奖金或大奖。